Estudo da Atividade Elétrica dos Músculos Masseter e Temporal em Adultos Jovens Durante a Mastigação com Diferentes Alimentos

STUDY OF ELECTRICAL ACTIVITY OF MASSETER AND TEMPORAL MUSCLES IN YOUNG ADULTS DURING CHEWING WITH DIFFERENT FOODS

Jabson Herber Profiro de Oliveira(1);  Milton Marcelino Filho(2); Niedje Siqueira de Lima(3);  Klyvia Juliana Rocha de

Moraes(4), Renata Milena Freire Lima Regis(5); Hilton Justino da Silva(6).

RESUMO

Objetivo: O  presente  estudo  propõe  caracterizar  a atividade mioelétrica dos músculos masseter  e temporal bilateralmente  durante  a  mastigação  de diferentes  alimentos.  Método:  A  pesquisa  foi desenvolvida  no Laboratório de Motricidade Orofacial  e Clínica de Odontopediatria, da UFPE com 18 homens e 25 mulheres, saldáveis. O  masseter  e temporal  anterior foram avaliados  durante  a mastigação  de pão,  maçã,  biscoito e amendoim  com eletromiografia  de  superfície. Foi considerado   o  estudo  dos  parâmetros:   sinal EMGs da mastigação  normalizado   pela   CVM  e   frequência  mediana   do   sinal.  Foram   aplicados   os  testes  de Kolmogorov-Smirnov, t Student e correlação  de Pearson.  Resultados: Para  o sexo feminino foi evidenciada diferença  significante  na  atividade  mioelétrica  do  masseter  (direito/esquerdo)   durante  a  mastigação  do biscoito.  Essa diferença não  foi observada   para  o  músculo  temporal.